Zutaten:

  • 1 reife Birne (ca. 150g)
  • 2 EL Mandelblättchen
  • 10-12 Blaubeeren
  • 1-2 EL Erdnussbutter
  • (Optional) Zitronensaft
  • (Optional) Honig oder Ahornsirup

Anleitung:

  1. Birne waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen.
  2. Eine Birnenhälfte mit der Schnittfläche nach oben auf das Schneidebrett legen und an der Rückseite leicht einschneiden.
  3. Erdnussbutter in die Einschnitte geben und Mandelblättchen als Stacheln befestigen.
  4. Blaubeeren als Augen und Nase des Igels platzieren.
  5. Den fertigen Birnen-Igel auf einem Teller anrichten und sofort servieren.