Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend, geschält und gewürfelt
  • 200 ml Milch
  • 50 g Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, nach Geschmack
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

Anleitung:

  1. Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
  2. Hackfleisch in der Pfanne krümelig anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
  3. Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Kurz köcheln lassen.
  4. Gekochte Kartoffeln abgießen, Milch und Butter hinzufügen und zu einem cremigen Brei stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  5. Hackfleischsoße in die Auflaufform geben, darauf den Kartoffelbrei verteilen.
  6. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen (ca. 25-30 Minuten).
  7. Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.