Zutaten:

  • 100g Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 120 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL zerlassene Butter
  • 20g Butter, in kleinen Stücken
  • Puderzucker, zum Bestreuen
  • Optional: Rosinen, in Rum eingelegt

Anleitung:

  1. Airfryer auf 180°C vorheizen. Fettet die Airfryer-Form leicht ein.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
  3. Milch, Eier, Vanilleextrakt und zerlassene Butter in einer separaten Schüssel verquirlen.
  4. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Optional: Rosinen unterheben.
  5. Teig in die vorbereitete Form gießen.
  6. Für 12-15 Minuten backen, oder bis der Kaiserschmarrn goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in Stücke reißen.
  8. Butterstückchen über den zerrissenen Kaiserschmarrn verteilen. Airfryer nochmals für 1-2 Minuten, bis die Butter geschmolzen ist.
  9. Mit Puderzucker bestreuen und warm mit Apfelmus servieren.