Zutaten:

  • 4 Tortilla Wraps (Weizen oder Vollkorn), ca. 25 cm Durchmesser
  • 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 2 EL Mayonnaise (ca. 30 ml)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (2.5 ml)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
  • 1/2 gelbe Paprika, in feine Streifen geschnitten
  • 1/2 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
  • 50 g Salatgurke, in feine Streifen geschnitten
  • 50 g Karotten, gerieben
  • 50 g Feldsalat oder Rucola
  • Optional: 50 g gekochter Schinken oder Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten

Anleitung:

  1. Frischkäse, Mayonnaise und Knoblauchpulver in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Tortilla Wraps auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.
  3. Jeden Wrap gleichmäßig mit der Frischkäse-Soße bestreichen, bis zum Rand.
  4. Paprika, Avocado, Gurke, Karotten, Salat und (optional) Schinken/Hähnchen auf den Wraps verteilen. Darauf achten, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  5. Die Wraps fest aufrollen, wie eine Rolle. Die Enden dabei leicht andrücken.
  6. Die aufgerollten Wraps in Frischhaltefolie oder Bienenwachstücher einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  7. Die gekühlten Wraps in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
  8. Die Wrap Röllchen auf einer Platte anrichten und servieren.