Zutaten:

  • 1/2 Tasse (120 ml) ungesüßte Mandelmilch oder Kokosmilch
  • 1/4 Tasse (60 ml) Joghurt (pflanzlich oder tierisch)
  • 1/4 Tasse (40 g) Chiasamen
  • 2 EL (30 ml) Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Anleitung:

  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten bereitlegen und abmessen.
  2. In einer Schüssel Mandelmilch, Joghurt, Chiasamen, Honig, Vanilleextrakt und Salz vermengen.
  3. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
  4. Den Pudding in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis er fest wird.
  5. Pudding nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen oder einem Spritzer Honig garnieren.