Zutaten:

  • 4 Scheiben Brot (z.B. Bauernbrot, Baguette), ca. 1,5 cm dick
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen (56g)
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 100g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder eine Mischung)
  • 2 Esslöffel Mayonnaise (30g)
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/4 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß

Anleitung:

  1. Den Backofen auf 190°C (Umluft) bzw. 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gepressten Knoblauch, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Brotscheiben mit der Knoblauchbutter bestreichen.
  4. In einer separaten Schüssel den geriebenen Käse, Mayonnaise, Dijon-Senf und Paprikapulver vermischen.
  5. Die Käsemischung gleichmäßig auf die mit Knoblauchbutter bestrichenen Brotscheiben verteilen.
  6. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  7. Sofort servieren und genießen!