Zutaten:

  • 500 g Leberkäse (frisch vom Metzger oder im Supermarkt erhältlich)
  • 1-2 EL Senf (z.B. mittelscharfer Senf)
  • 1-2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Zwiebel (optional, zur Beilage)

Anleitung:

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Leberkäse aus der Verpackung nehmen und auf ein Backblech legen.
  3. Mit Senf einstreichen und ggf. mit etwas Öl beträufeln.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen, falls gewünscht.
  5. Unbedeckt in den Ofen schieben und 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  6. (Optional) Während des Backens eine Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  7. Nach dem Backen den Leberkäse in Scheiben schneiden und mit der Zwiebel servieren.