Zutaten:

  • 6 Schoko-Kekse (z. B. Schoko-Cookies)
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Quark
  • 250 g Mascarpone
  • 3 EL Naturjoghurt
  • 60 g Puderzucker
  • 200 g Sahne

Anleitung:

  1. Boden vorbereiten: Kekse zerbröseln und die Böden der Gläser damit bedecken.
  2. Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren waschen, putzen und 3 Erdbeeren in Hälften schneiden.
  3. Erdbeersauce herstellen: 6 Erdbeeren in Scheiben schneiden und an den Gläserrand setzen, restliche Erdbeeren mit Zitronensaft und Vanillezucker pürieren.
  4. Erdbeerwürfel: Restliche Erdbeeren in 1 x 1 cm Würfel schneiden.
  5. Creme zubereiten: Quark, Mascarpone, Naturjoghurt und Puderzucker verrühren; Sahne steif schlagen und unterheben.
  6. Schichten: Eine Hälfte der Creme in die Gläser füllen, Erdbeerwürfel und -sauce hinzufügen, dann die restliche Creme darüber geben.
  7. Dekorieren: Gläser aufklopfen, um die Masse zu setzen, und mit halbierten Erdbeeren dekorieren.
  8. Servieren: Genießen!