Zutaten:

  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 100g Sauerrahm
  • 50g Speckwürfel
  • 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 50g geriebener Käse, z.B. Emmentaler oder Gruyère
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Gehackte Petersilie zur Garnierung

Anleitung:

  1. Speckwürfel in einer kleinen Pfanne ohne zusätzliches Öl knusprig ausbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Toastbrotscheiben auf einem Backblech oder Ofenrost verteilen.
  3. Toastscheiben gleichmäßig mit Sauerrahm bestreichen.
  4. Speckwürfel, Zwiebelwürfel und geriebenen Käse auf dem Sauerrahm verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) oder im Toaster backen/toasten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  6. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.