Zutaten:

  • 500 g Riesenchampignons
  • 15 ml Olivenöl
  • 2 g Salz
  • 1 g schwarzer Pfeffer
  • 150 g Doppelrahmfrischkäse
  • 2 g Knoblauchpulver
  • 5 g Petersilie
  • 30 g Parmesan
  • 60 g Emmentaler

Anleitung:

  1. Die Stiele der Riesenchampignons vorsichtig mit einem Messer entfernen. Die Pilze mit einem feuchten Küchentuch abwischen. Die Innenseite der Kappen mit einer kleinen Menge Olivenöl bepinseln und leicht salzen.
  2. In einer Schüssel den Frischkäse, Knoblauchpulver, gehackte Petersilie und Parmesan glatt rühren und mit einer Prise Pfeffer abschmecken.
  3. Die Füllung mit einem Teelöffel gleichmäßig in die Champignonkappen drücken und die Pilze mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
  4. Die gefüllten Pilze in den Airfryer-Korb setzen, ohne sie zu überlappen. Bei 180 °C für 12–15 Minuten garen, bis der Käse goldbraun ist.