Zutaten:

  • 800 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 1 EL Olivenöl extra nativ
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmesan
  • 1 Bund frisches Basilikum

Anleitung:

  1. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste den fein gehackten Knoblauch kurz an, bis er duftet. Mit passierten Tomaten ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
  2. Geben Sie die rohen Gnocchi direkt in eine Auflaufform (ca. 20x30 cm). Gießen Sie die heiße Tomatensauce darüber und vermengen Sie alles vorsichtig, sodass die Gnocchi gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Verteilen Sie den gezupften Mozzarella und den frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Gnocchi-Masse.
  4. Backe den Auflauf für 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft.
  5. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.