Zutaten:

  • 4 Esslöffel (60 ml) Olivenöl, extra vergine
  • 2 Esslöffel (30 ml) Honig, flüssig
  • 2 Esslöffel (30 ml) Senf, mittelscharf
  • 1 Esslöffel (15 ml) Apfelessig
  • 1 Teelöffel (5 ml) Dijonsenf
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Alle Zutaten abmessen und bereitstellen.
  2. Olivenöl, Honig, mittelscharfen Senf, Apfelessig und Dijonsenf in eine Schüssel geben.
  3. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel kräftig verrühren, bis eine homogene Soße entsteht.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack mehr Honig oder Essig hinzufügen.
  5. Sofort verwenden oder bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren verrühren.