Zutaten:

  • 100g frischer Ingwer, geschält und grob gehackt
  • 50g frische Kurkuma, geschält und grob gehackt
  • 1-2 Zitronen, Saft
  • 1 Apfel (Granny Smith), entkernt und grob gehackt
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 50-100 ml Wasser
  • Optional: 1-2 EL Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft

Anleitung:

  1. Ingwer, Kurkuma und Apfel schälen bzw. entkernen und grob hacken. Zitrone auspressen.
  2. Ingwer, Kurkuma, Apfel, Zitronensaft, Pfeffer und Wasser in den Mixer geben.
  3. Alles auf höchster Stufe fein pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Die pürierte Masse durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel passieren, um die festen Bestandteile zu entfernen. Dabei mit einem Löffel oder Spatel den Saft aus dem Fruchtfleisch drücken.
  5. Den fertigen Shot nach Bedarf mit Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft süßen (optional).
  6. Den Shot in eine saubere Flasche oder ein Glas mit Deckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren.