Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in feine Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Hähnchenbruststreifen würzen (Paprikapulver, Salz, Pfeffer).
- Öl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen goldbraun anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Brühe und Sahne angießen, aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.