Zutaten:

  • 500g Halloumi-Käse, in 8 gleichmäßige Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Burger-Brötchen
  • ½ Tasse Tzatziki-Soße
  • 1 mittelgroße Tomate, in Scheiben geschnitten
  • ½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Rucola oder gemischter Salat
  • Optionale: Eingelegte rote Zwiebeln

Anleitung:

  1. Halloumi vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Oregano, geräuchertes Paprikapulver und schwarzen Pfeffer vermischen. Die Halloumi-Scheiben mit der Mischung bestreichen.
  2. Halloumi grillen: Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Halloumi-Scheiben 2-3 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie goldbraun und leicht weich sind. Vorsichtig sein, damit sie nicht verbrennen.
  3. Brötchen vorbereiten: Burger-Brötchen leicht toasten (optional).
  4. Burger zusammenstellen: Tzatziki-Soße auf die untere Brötchenhälfte streichen. Mit Rucola, Tomatenscheiben, roten Zwiebelscheiben und gegrilltem Halloumi belegen. Mit der anderen Brötchenhälfte abdecken. Eingelegte rote Zwiebeln hinzufügen, falls gewünscht.
  5. Sofort servieren: Genießen Sie Ihre leckeren Halloumi Burger!