Zutaten:

  • 250 g weiche Butter, ungesalzen
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8g)
  • 4 große Eier, zimmerwarm
  • 300 g Mehl, Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver (15g)
  • 1 Prise Salz
  • 120 ml Milch
  • 30 g Kakaopulver, ungesüßt
  • 2 EL Milch (zusätzlich für den dunklen Teig)
  • 150 g Zartbitterschokolade, gehackt
  • 50 g Butter
  • 1-2 EL Milch
  • Optionale Dekoration: Zuckerherzen, Streusel, etc.

Anleitung:

  1. Backofen auf 175°C vorheizen. Kuchenform fetten und eventuell mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  4. Mehlmischung und Milch abwechselnd zum Teig geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben.
  6. Kakaopulver und 2 EL Milch zum zweiten Teig geben und verrühren.
  7. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die vorbereitete Kuchenform geben. Mit einer Gabel oder einem Messer spiralförmig durch den Teig ziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen. So einfach backen Sie ein leckeren Kuchen herzform.
  8. Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-55 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  9. Kuchen nach dem Backen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  10. Schokolade, Butter und Milch in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut verrühren, bis die Glasur glatt ist.
  11. Die ausgekühlte Kuchenform mit der Schokoglasur überziehen.
  12. Nach Belieben mit Zuckerherzen, Streuseln oder anderen Dekorationen verzieren.
  13. Den glasierten Kuchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Glasur fest wird.