Zutaten:

  • 12 Scheiben Toastbrot
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 200 g geriebener Emmentaler
  • 100 g Frischkäse Natur
  • 2 g Paprikapulver edelsüß
  • 3 g getrocknete italienische Kräuter
  • 2 g schwarzer Pfeffer
  • 10 g frische Petersilie
  • 1 Ei

Anleitung:

  1. Toastscheiben diagonal halbieren, sodass 24 Dreiecke entstehen, und jede Schnittfläche dünn mit Butter bestreichen.
  2. Toast-Dreiecke senkrecht und leicht überlappend in eine gefettete runde Backform (24–26 cm) stellen, wobei die breite Seite unten und die Spitze oben liegt.
  3. Frischkäse mit geriebenem Käse, Paprikapulver, italienischen Kräutern und Pfeffer vermengen und die Masse gleichmäßig in die Mitte der Toast-Krone füllen.
  4. Die Toast-Spitzen optional mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Die Krone aus dem Ofen nehmen, sofort mit gehackter Petersilie bestreuen und kurz ruhen lassen, bevor die Form entfernt wird.