Zutaten:

  • 50 g Chia-Samen
  • 240 ml Milch (oder Pflanzendrink)
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g frische Himbeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Ahornsirup (optional)

Anleitung:

  1. Chia-Samen, Milch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel verrühren.
  2. Stellen sicher, dass alle Samen gut befeuchtet sind.
  3. Die Mischung für 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
  4. Himbeeren, Zitronensaft und (optional) Ahornsirup in einer separaten Schüssel vorsichtig vermengen.
  5. Den Chia-Pudding in Gläser füllen und mit dem Himbeer-Topping garnieren. Sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.