Zutaten:

  • 200 g Hirse (ca. 1 Tasse)
  • 500 ml Wasser oder pflanzliche Milch (ca. 2 Tassen)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • 1 Banane, in Scheiben
  • 50 g gemischte Nüsse, grob gehackt (z. B. Mandeln, Walnüsse)
  • 50 g Beeren (z. B. Heidelbeeren, Erdbeeren)

Anleitung:

  1. Hirse gut unter fließendem Wasser abspülen.
  2. Wasser oder pflanzliche Milch mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  3. Hirse hinzufügen und gut umrühren.
  4. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse aufgequollen ist. Nach 10 Minuten ab und zu rühren.
  5. Bei Bedarf Zimt und Süßungsmittel einrühren.
  6. Hirse vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen.
  7. Mit Banane, Nüssen und Beeren servieren.