Zutaten:

  • ca. 5 cm frischer Ingwer, geschält und grob gehackt (ca. 50g)
  • ca. 5 cm frische Kurkuma, geschält und grob gehackt (ca. 50g), alternativ 1 TL Kurkuma-Pulver
  • 1 Zitrone, Saft (ca. 3 EL / 45 ml)
  • 1 Orange, Saft (ca. 6 EL / 90 ml)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup (oder Süßungsmittel nach Wahl)
  • Optional: 50 ml Wasser oder Kokoswasser (für eine mildere Konsistenz)

Anleitung:

  1. Ingwer und Kurkuma schälen und grob hacken. Zitrone und Orange auspressen.
  2. Ingwer, Kurkuma, Zitronensaft, Orangensaft, Pfeffer und optional Süßungsmittel sowie Wasser/Kokoswasser in den Mixer geben.
  3. Alles fein pürieren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
  4. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel abseihen, um feste Bestandteile zu entfernen. Das ist besonders wichtig, wenn man keinen Hochleistungsmixer hat.
  5. Den Shot sofort trinken oder für eine extra Erfrischung kurz im Kühlschrank kühlen.