Zutaten:

  • 100g frischer Ingwer, geschält und grob gehackt
  • 50g frische Kurkuma-Wurzel, geschält und grob gehackt
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 1 Orange, entsaftet
  • 250 ml Wasser, gefiltert
  • 1-2 EL Honig oder Ahornsirup, nach Geschmack
  • Optional: eine Prise schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Ingwer und Kurkuma schälen und grob hacken. Zitrone und Orange auspressen.
  2. Ingwer, Kurkuma, Zitronensaft, Orangensaft und Wasser in den Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht.
  3. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel in einen Messbecher oder eine Schüssel passieren. Gut ausdrücken, um so viel Saft wie möglich zu gewinnen.
  4. Honig oder Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen und gut verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
  5. Optional eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  6. Die Shots in kleine Gläser oder Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.