Zutaten:

  • 1/2 Tasse (100g) Quinoa, gewaschen
  • 1 Tasse (240ml) Wasser
  • Eine Prise Salz
  • 1/2 Tasse (75g) Gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
  • 2 Esslöffel (30g) Gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
  • 1 Esslöffel (15g) Chiasamen
  • 1 Teelöffel (5ml) Honig oder Ahornsirup (optional)
  • Ein Spritzer Zitronensaft

Anleitung:

  1. Quinoa, Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde und die Quinoa weich ist.
  2. Nach dem Kochen die Quinoa mit einer Gabel auflockern.
  3. Die gekochte Quinoa in eine Schüssel geben.
  4. Beeren, Nüsse, Chiasamen und optional Honig/Ahornsirup über die Quinoa geben. Mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
  5. Die Bowl am besten lauwarm genießen.