Zutaten:

  • 2 große Karotten (ca. 200 g), geschält und grob gehackt
  • 1 mittelgroßer Apfel (ca. 150 g), entkernt und gewürfelt (z.B. Boskop oder Elstar)
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), frisch geschält und gerieben
  • 250 ml frisch gepresster Orangensaft (alternativ: 100 ml Orangensaft und 150 ml Wasser)
  • 1 Eßlöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • Eine Prise Zimt (optional, für zusätzlichen Geschmack)
  • Eiswürfel (nach Belieben)

Anleitung:

  1. Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Apfel entkernen, würfeln und in den Mixer geben.
  3. Ingwer schälen und reiben, dann zur Apfel-Karotten-Mischung hinzufügen.
  4. Orangensaft und gegebenenfalls Honig hinzugießen.
  5. Wenn gewünscht, Eiswürfel hinzufügen für einen kühlenden Effekt.
  6. Mixer auf hoher Stufe einschalten und die Mischung glatt pürieren.
  7. In Gläser einschenken und nach Belieben mit Zimt bestäuben.