Zutaten:

  • 4 vorgebackene Croissants
  • 100g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Bergkäse)
  • 100g gekochter Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL Crème fraîche oder Sauerrahm
  • 1 TL Senf (Dijon oder mittelscharf)
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), fein gehackt

Anleitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Käse, Crème fraîche (oder Sauerrahm), Senf und Pfeffer verrühren. Optional Kräuter hinzufügen.
  3. Croissants längs halbieren, aber nicht ganz durchschneiden.
  4. Jede Croissant-Hälfte mit der Käse-Mischung bestreichen und mit Schinkenscheiben belegen.
  5. Die gefüllten Croissants auf ein Backblech legen und ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  6. Die fertigen Croissants kurz abkühlen lassen und warm servieren. Guten Appetit!