Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl, Type 405
  • 125 g weiche Butter, ungesalzen
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei, Größe M
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Smarties

Anleitung:

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
  2. Das Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Das Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 5 mm dick). Mit Ausstechern Kekse ausstechen.
  7. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Smarties verzieren. Die Smarties leicht in den Teig drücken.
  8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
  9. Die Kekse auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie vom Blech genommen werden.