Zutaten:

  • 400 g Spaghetti
  • 300 g Garnelen (geschält, entdarmt)
  • 4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 60 ml Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
  • 1/4 Tasse frische Petersilie (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen. Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Chiliflocken bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
  3. Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
  4. Gekochte Spaghetti abtropfen und zur Garnelenmischung in die Pfanne geben. Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
  5. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit extra Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.