Zutaten:

  • 2 große Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen (ca. 500 g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.25 TL Zwiebelpulver

Anleitung:

  1. Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen, um eine maximale Knusprigkeit der Haut zu gewährleisten.
  2. Die Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver) in einer kleinen Schüssel mischen. Die Schenkel dünn mit Öl bestreichen und die Gewürzmischung gleichmäßig einmassieren.
  3. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die Schenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb legen und für 15 Minuten garen.
  4. Die Schenkel mit einer Küchenzange wenden (Hautseite nach oben). Die Temperatur auf 200 °C erhöhen und weitere 10 bis 15 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist (Ziel-Kerntemperatur: 75-80 °C).