Zutaten:

  • 4 Hähnchenschenkel (ca. 200g pro Stück)
  • 2 EL Olivenöl (oder Rapsöl)
  • 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Knoblauchpulver (oder 2 gepresste Knoblauchzehen)
  • 1 TL Zwiebelpulver (oder 1 fein gehackte Zwiebel)
  • 1/2 TL getrockneter Thymian (oder frischer, gehackter Thymian)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • (Optional) 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Anleitung:

  1. Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit der Marinade gründlich einreiben, sodass sie vollständig bedeckt sind.
  4. Hähnchenschenkel auf das vorbereitete Backblech legen. Optional Zitronenscheiben dazwischen verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Hähnchenschenkel goldbraun und durchgegart sind. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75°C betragen.
  6. Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Genieße deine knusprigen Hähnchenschenkel im Backofen.