Zutaten:

  • 500 g Kohlrabi
  • 15 ml Olivenöl
  • 5 g Meersalz
  • 3 g Paprikapulver (edelsüß)
  • 2 g Knoblauchpulver
  • 1 g schwarzer Pfeffer
  • 10 g Parmesan, fein gerieben
  • 2 g getrocknete Kräuter

Anleitung:

  1. Kohlrabi gründlich schälen und in gleichmäßige Stifte von etwa 1 cm Dicke und 5-7 cm Länge schneiden.
  2. Die Kohlrabi-Stifte mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen, um eine optimale Knusprigkeit zu gewährleisten.
  3. Olivenöl und alle Gewürze in einer großen Rührschüssel vermengen.
  4. Kohlrabi-Stifte hinzufügen und gut vermischen, bis jedes Stück gleichmäßig mit einem dünnen Ölfilm überzogen ist.
  5. Den Airfryer auf 180°C vorheizen.
  6. Die Pommes in den Korb geben (nicht zu stapeln) und für ca. 15 Minuten garen.
  7. Den Korb nach der Hälfte der Zeit kräftig durchschütteln, damit die Pommes rundherum goldbraun werden.
  8. Optional: Die fertigen Pommes mit geriebenem Parmesan und Kräutern bestreuen.