Zutaten:

  • 2 Tassen Wasser (480 ml)
  • 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma (5 g)
  • ½ Teelöffel frisch geriebener Ingwer (optional) (2 g)
  • 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft (optional, nach Geschmack) (5 g)
  • Prise schwarzer Pfeffer
  • 2 Scheiben Zitrone oder Limette

Anleitung:

  1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
  2. Gemahlenen Kurkuma und optional den Ingwer hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mischung 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  4. In die Tassen abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
  5. Nach Belieben mit Honig, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
  6. Heiß servieren und genießen.