Zutaten:

  • 250g weiche Butter, zimmerwarm
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250g Mehl, Type 405
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Milch
  • 2 EL Kakao
  • 1 EL Milch (extra für den Schokoladenteig)

Anleitung:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Eier einzeln unterrühren, jedes Ei ca. 30 Sekunden.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben.
  5. Die Hälfte des Teiges in eine separate Schüssel geben.
  6. Kakao und 1 EL Milch zum übrigen Teig geben und gut verrühren.
  7. Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Kastenform geben. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
  8. Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  9. Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.