Zutaten:

  • 24 Stück Cocktail-Würstchen
  • 1 Packung frischer Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275g)
  • 1 EL Mehl für die Arbeitsfläche
  • 1 Eigelb (Größe L)
  • 1 EL Sahne
  • 1 TL Sesamsaat
  • 1 Prise grobes Meersalz

Anleitung:

  1. Nehmen Sie die Würstchen aus der Verpackung und tupfen Sie jedes einzelne gründlich mit Küchenpapier trocken. Lassen Sie sie 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze (oder 190°C Umluft) vor.
  3. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn mit einem Pizzaschneider in ca. 2 cm breite Streifen.
  4. Wickeln Sie jeden Teigstreifen leicht schräg um ein Würstchen, sodass die Enden der Wurst noch sichtbar bleiben.
  5. Verquirlen Sie das Eigelb mit der Sahne und bestreichen Sie die Teigoberfläche gleichmäßig. Bestreuen Sie die Snacks mit Sesam und einer Prise Meersalz.
  6. Backen Sie die Mini Hot Dogs für 12–15 Minuten im Ofen, bis der Teig goldbraun und knusprig aufgegangen ist.