Zutaten:

  • 125 g ungesalzene Butter, weich
  • 80 g Zucker
  • 80 g brauner Zucker, hellbraun
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 180 g Weizenmehl Type 405 oder 550, hitzebehandelt
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Backpulver
  • 120 g Zartbitter-Schokoladenstückchen

Anleitung:

  1. Weizenmehl auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C für 5 Minuten erhitzen. Abkühlen lassen.
  2. Butter, Zucker und braunen Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
  3. Vanilleextrakt unterrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das hitzebehandelte Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten langsam unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
  6. Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Direkt aus der Schüssel löffeln!