Zutaten:

  • 2 Lachsfilets (je ca. 150-200g)
  • 1 Zitrone, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 2 EL frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch), gehackt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Hautseite leicht einschneiden.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  4. Lachsfilets auf ein Backblech legen und mit der Marinade bestreichen.
  5. Zitronenscheiben auf die Lachsfilets legen.
  6. Im Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.