Spritzgebäck wie von Oma Einfach mit dem Spritzbeutel

Anleitung:

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Ei und Eigelb einzeln unterrühren. Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
4. Den Teig portionsweise in den Spritzbeutel füllen. Auf die vorbereiteten Backbleche spritzen. Typische Formen sind S-Formen, Kreise oder Sterne.
5. Die Bleche nacheinander im vorgeheizten Ofen ca. 8-12 Minuten backen, bis das Gebäck leicht goldbraun ist.
6. Das Spritzgebäck auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.
7. Das abgekühlte Spritzgebäck nach Belieben mit Schokoladenglasur und Streuseln verzieren.