Zutaten:

  • 200 g Mehl (Type 405 oder Allzweckmehl)
  • 350 ml Milch (Vollmilch oder pflanzliche Alternative)
  • 3 große Eier (Größe L)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8g)
  • 20 g Butter (zum Ausbacken)

Anleitung:

  1. Mehl, Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel mischen.
  2. Eier und Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  4. Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
  5. Gebackene Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und warmhalten, bis der Teig aufgebraucht ist.