Zutaten:

  • 50 g zarte Haferflocken
  • 120 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 60 g griechischer Joghurt
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 Prise Meersalz
  • 1/2 TL Ceylon Zimt
  • 2 Tropfen Vanille Extrakt

Anleitung:

  1. Gib die 50 g Haferflocken, den Esslöffel Chiasamen, den Zimt und das Meersalz in ein sauberes Glas.
  2. Träufle den Ahornsirup und den Vanille Extrakt über die trockene Mischung.
  3. Gieße die 120 ml Mandelmilch langsam in das Glas.
  4. Setze die 60 g griechischen Joghurt oben auf und rühre ihn mit kräftigen Bewegungen unter.
  5. Rühre für etwa 30 Sekunden ununterbrochen, bis du eine homogene Masse siehst.
  6. Warte 5 Minuten und rühre dann ein zweites Mal um.
  7. Schraube den Deckel fest auf das Glas, um Oxidation und Fremdgerüche zu vermeiden.
  8. Stelle das Glas für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Nimm das Glas am nächsten Morgen heraus und prüfe die Konsistenz.
  10. Falls die Oats zu fest geworden sind, rühre einfach einen Schluck Mandelmilch unter, bis die Geschmeidigkeit zurückkehrt.