Zutaten:

  • 1 kg festkochende Kartoffeln (z. B. “Sieglinde” oder “Alyona”)
  • Salz (nach Geschmack)
  • 50 g Butter (optional, zum Servieren)
  • Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt)

Anleitung:

  1. Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in den Topf geben.
  2. Genug Wasser hinzufügen, um die Kartoffeln zu bedecken, und etwas Salz einstreuen.
  3. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  4. 20-30 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind (Prüfe mit einer Gabel).
  5. Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen.
  6. Nach Belieben mit Butter und frischen Kräutern garnieren.