Zutaten:

  • 500 g Jasmin Reis
  • 600 ml Wasser

Anleitung:

  1. Den Jasmin Reis in ein feinmaschiges Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser sanft massieren, bis das ablaufende Wasser klar ist. Den Reis kurz abtropfen lassen.
  2. Den gewaschenen Reis zusammen mit 600 ml Wasser in einen Topf geben.
  3. Den Topf ohne Deckel bei mittlerer Hitze aufkochen, bis das Wasser zu sieden beginnt.
  4. Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren, den Deckel sofort fest aufsetzen und den Reis für genau 15 Minuten garen, ohne den Deckel zu öffnen.
  5. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten ruhen lassen.
  6. Den Deckel öffnen und den Reis vorsichtig mit einer Gabel oder einem Reispaddel auflockern, um die Körner zu trennen.