Zutaten:

  • 275 g Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 150 g Frischkäse oder Schmand
  • 3 EL Tomatenmark
  • 100 g Salami (fein gewürfelt)
  • 150 g Pizzakäse (Gouda oder Emmentaler, gerieben)
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Den kalten Blätterteig direkt auf der Arbeitsfläche entrollen.
  3. Mische den Frischkäse (oder Schmand) mit dem Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Verteile die Creme gleichmäßig auf dem Teig. Lasse dabei am oberen Rand einen etwa 2 Zentimeter breiten Streifen frei.
  5. Streue die feinen Salamiwürfel und den geriebenen Käse gleichmäßig über die bestrichene Fläche.
  6. Rolle den Teig von der langen Seite her vorsichtig, aber fest auf.
  7. Schneide die Rolle in ca. 2 Zentimeter dicke Scheiben.
  8. Lege die Schnecken mit ausreichend Abstand auf das Backblech.
  9. Schiebe das Blech in den Ofen und backe sie 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und krachend knusprig sind.