Zutaten:

  • 500 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 300 ml Wasser (lauwarm)
  • 1 Päckchen (7 g) Trockenhefe
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl

Anleitung:

  1. Wasser und Trockenhefe in den Thermomix geben, 2 Minuten bei 37 °C, Stufe 1 rühren.
  2. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten auf Knetstufe kneten, bis der Teig geschmeidig ist.
  3. Teig in eine Schüssel geben, abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  4. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  5. Pizza nach Wunsch belegen, bei 230 °C ca. 10-15 Minuten backen.