Zutaten:

  • 60 g Popcorn Mais
  • 2 EL Kokosöl oder Rapsöl
  • 1 EL Ahornsirup oder Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Meersalz

Anleitung:

  1. Temperatur-Kalibrierung: Geben Sie das Öl und genau drei Körner Popcorn Mais in den Topf. Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis alle drei Körner gepoppt sind.
  2. Der Pop-Vorgang: Test-Körner herausnehmen, Topf von der Hitze nehmen und restlichen Mais hinzufügen. Kurz schütteln, 30 Sekunden warten zur Temperaturangleichung, dann zurück auf den Herd.
  3. Dampf-Entlastung: Deckel leicht schräg aufsetzen, damit Dampf entweicht. Sobald das Knallen beginnt, den Topf alle 20 Sekunden rütteln.
  4. Das Finale: Wenn zwischen den Pops mehr als 2-3 Sekunden Pause liegen, sofort vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen. Sofort mit Zucker oder Salz würzen.