Zutaten:

  • 1,5 kg Hähnchenbrust oder -schenkel
  • 1 Tasse (240 ml) BBQ-Sauce
  • 2 EL (30 ml) Olivenöl
  • 1 TL (5 g) Paprikapulver
  • 1 TL (5 g) Knoblauchpulver
  • 1 TL (5 g) Zwiebelpulver
  • 1 TL (5 g) Senfpulver
  • 1 TL (5 g) schwarze Pfefferkörner, gemahlen
  • 1 TL (5 g) Salz
  • 1/2 Tasse (120 ml) Hühnerbrühe oder Wasser
  • 1 EL (15 ml) Honig oder brauner Zucker (optional)

Anleitung:

  1. Hähnchenfleisch gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer großen Schüssel Olivenöl und Gewürze mischen.
  2. Hähnchen in die Gewürzmischung geben und gut einreiben.
  3. Hähnchen in den Slow Cooker/Dutch Oven legen und Hühnerbrühe hinzufügen. Auf niedrig einstellen und 4-6 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.
  4. Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
  5. Pulled Chicken zurück in die Sauce geben, gut vermischen.