Zutaten:

  • 60 ml Sarti Rosa (Blutorangen-Likör)
  • 90 ml Prosecco (Brut oder Extra Dry)
  • 30 ml Sodawasser
  • 4 große Eiswürfel
  • 2 frische Limettenscheiben (bio)

Anleitung:

  1. Fülle das Weinglas bis zum Rand mit Eiswürfeln.
  2. Gieße 60 ml des Likörs über das Eis. Achte darauf, dass die Flüssigkeit die Eiswürfel umspült.
  3. Gib vorsichtig 90 ml Prosecco hinzu. Gieße langsam am Glasrand entlang, um die Perlage zu erhalten.
  4. Fülle den Drink mit 30 ml eiskaltem Sodawasser auf. Beobachte, wie sich die Farben vermischen.
  5. Führe einen Barlöffel am Rand des Glases bis zum Boden und hebe die Flüssigkeit einmal kurz an.
  6. Schneide zwei dünne Scheiben von einer Bio Limette ab.
  7. Knicke eine der Limettenscheiben leicht über dem Glas, um die Öle freizusetzen.
  8. Gib beide Scheiben in den Drink. Serviere den Spritz sofort, solange er noch lautstark prickelt.