Zutaten:

  • 6 Scheiben altbackenes Weißbrot (ca. 300 g)
  • 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
  • 3 Eier
  • 500 ml Milch
  • 150 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker (zum Garnieren)
  • Frische Minze (optional)

Anleitung:

  1. Brot in Würfel schneiden und in die Auflaufform legen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Über das Brot legen.
  3. Eier in einer Rührschüssel verquirlen, dann Milch, Sahne, Zucker, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die Eiermischung gleichmäßig über das Brot und die Äpfel gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.