Zutaten:

  • 200 g frische Blattsalate (z. B. Lattich, Rucola)
  • 150 g gewürfelte Paprika (rot und gelb)
  • 150 g Kirschtomaten, halbiert
  • 200 g Gurke, gewürfelt
  • 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
  • 150 g gekochter Schinken oder Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 100 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 200 g Joghurt (griechisch oder Natur)
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Geschnittenes Gemüse (Paprika, Gurke, Kirschtomaten) und Salate in Schalen bereitstellen.
  2. Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig und Senf in einer Schüssel vermengen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Beginnen Sie mit einer Schicht Salat im Boden der Schüssel. Fügen Sie nacheinander Paprika, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Schinken und Feta hinzu.
  4. Jedes Gemüse leicht andrücken und mit Dressing überziehen.
  5. Decken Sie den Salat ab und stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten kühl, damit die Aromen sich entfalten.
  6. Vor dem Servieren erneut leicht durchmischen und je nach Vorliebe mit frischen Kräutern garnieren.