Zutaten:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 100 g TK-Erbsen
  • 200 g Langkornreis (Basmati oder Jasmin)
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Currypulver (optional)
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitung:

  1. Hähnchenwürfel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Beiseite stellen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
  4. Paprikawürfel zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.
  5. Reis, Hühnerbrühe und Currypulver (falls verwendet) in den Mixtopf geben.
  6. Hähnchenwürfel und TK-Erbsen auf den Reis geben.
  7. 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf garen. Kontrollieren Sie, ob der Reis gar ist. Bei Bedarf die Garzeit um 2-3 Minuten verlängern.
  8. Reisgericht auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.