Zutaten:

  • 250 g frische Erdbeeren (ca. 12-15 Stück, gewaschen und trocken)
  • 200 g Zartbitterschokolade (oder Milchschokolade, je nach Vorliebe)
  • 1 TL Kokosöl (optional, für ein glänzendes Finish)

Anleitung:

  1. Erdbeeren vorbereiten: Geh vorsichtig die grünen Blattansätze ab und wasche die Erdbeeren. Trocknen lassen.
  2. Schokolade schmelzen: Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Mikrowellengeeigneten Gefäß schmelzen. 30 Sekunden erhitzen, dann umrühren. Wiederholen bis sie vollständig geschmolzen ist.
  3. Kokosöl hinzugeben (optional): Dies sorgt für ein glänzendes Finish.
  4. Erdbeeren eintauchen: Halte jede Erdbeere am Blattansatz und tauche sie vorsichtig in die Schokolade, bis sie vollständig bedeckt ist.
  5. Abkühlen lassen: Die eingetauchten Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.
  6. Servieren: Direkt nach dem Abkühlen anrichten oder für später im Kühlschrank aufbewahren.