Zutaten:

  • 200 g Mehl, Type 405
  • 200 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 240 ml Milch
  • 120 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 2 Eier (Größe L)
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 240 ml heißes Wasser
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)
  • Schokoladenglasur (optional)

Anleitung:

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  2. Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Milch, Öl, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Das heiße Wasser langsam einrühren. Der Teig wird nun flüssiger.
  5. Teig in die Springform gießen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  7. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen (Optional).