Zutaten:
- 200 g frischer Ingwer, geschält und in grobe Stücke geschnitten
- 2-3 Zitronen, Saft (ca. 100 ml)
- 200 ml Wasser
- 2-3 EL Honig
- Optional: 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
- Optional: Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung:
- Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Ingwerstücke, Zitronensaft und Wasser in den Thermomix geben.
- Thermomix: 20 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern.
- Honig (und ggf. Kurkuma und Pfeffer) hinzufügen.
- Thermomix: 20 Sekunden / Stufe 5 mischen.
- Den Ingwershot durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel abseihen.
- In eine saubere Flasche oder ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.